고깃집 철거는 천장에서 시작해요. 테이블마다 연결된 배기 덕트가 천장 전체에 깔려 있어서, 이걸 먼저 내리지 않으면 아래 작업을 못 하거든요. 이번엔 영업하던 고깃집을 철거한 현장 사진으로 순서를 보여드릴게요.
철거 전 — 영업하던 그대로

철거 전
천장에 은색 배기 덕트 배관이 지나가고, 가죽 소파 좌석과 목재 칸막이, 카운터, 조명 레일까지 영업하던 모습 그대로예요. 고깃집 인테리어에서 철거 대상이 되는 게 한 장에 다 들어 있어요.
철거 중 — 덕트가 먼저 내려와요

철거 중
천장에서 내린 배기 덕트가 바닥에 길게 놓여 있고, 그 옆으로 뜯어낸 목재 칸막이 틀과 바닥재가 쌓여 있어요. 덕트 배관 안에는 기름때가 차 있어서 아무렇게나 뜯으면 현장이 엉망이 돼요. 이음새마다 분리해서 한 줄씩 내리는 게 순서예요.
덕트가 내려오면 그다음은 이렇게 가요.
- 목재 칸막이·소파 좌석·카운터 같은 집기와 구조물 반출
- 벽 마감재와 바닥재 철거
- 뜯어낸 자재를 종류별로 분리해서 반출
고깃집 철거에서 챙길 것
- 덕트는 금속이라 따로 분리해서 반출해요. 다른 폐기물과 섞이면 처리가 복잡해져요.
- 천장 덕트 뒤에 가스 배관이 같이 지나가는 경우가 많아요. 가스 차단과 해지 확인이 먼저예요.
- 외벽으로 나간 배기구 마감을 어디까지 할지는 계약서를 보고 정해요.
정리하면
- 고깃집 철거는 천장 덕트를 먼저 내리고, 그다음 집기·마감재 순서로 가요.
- 덕트 안 기름때 때문에 이음새마다 분리해서 내려요.
- 금속·목재·마감재를 나눠서 반출해야 처리비가 안 늘어요.
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